SPAR CARNI è
BRACERIA STEAK HOUSE
Speciale CHIANINA
DA ASPORTO
Il
vero Sapore non ha tempo
Solo prodotti sicuri di provenienza certa.
Carni etichettate dal Consorzio Carni Bovine Italiane - AUT. MIN. IT 003ET
COTTURA - COMMERCIALIZZAZIONE
di carni crude e piatti a base di carne, pronti a cuocere e cotti.
nasce il nostro mestiere che ci porta a saper distinguere e riconoscere le
parti migliori per fornire sempre un ottimo prodotto ad un ottimo cliente.
Fratelli Russo macellai dal 1848.
Esperienza, professionalità e passione fanno di Spar Carni la tua macelleria di fiducia.
Spar Carni è un solido punto
di riferimento per i vostri pranzi, cene, buffet, grigliate a domicilio.
Spar Carni è sempre pronta
a trovare la soluzione giusta per il palato di veri buon gustai, servendosi
di metodi
e tecniche innovative per la preparazione e la trasformazione delle carni
al fine di ottenere tante alternative appetitose e di pronto consumo.
- NOVITA':
apertura nuovo Punto Vendita di
SOLA CARNE EQUINA di PRIMISSIMA
QUALITA'
Spar Carni è a Nardò in via D. D'Orlando, 3-5-7 Info e prenotazioni: 0833.564743
Siamo aperti tutti i giorni, nel periodo estivo anche la DOMENICA MATTINA
GERMANO D'ORO, MASTRO DI BOTTEGA, AMADORI, AIA, MONTORSI, MENU', C.C.B.I. CORTEPIZZOLO, MONTAGNA, PARMIGGIANO REGGIANO, MARR, NEGRONI, FIORUCCI.
Laboratorio trasformazione carni. Carni sempre fresche e ben trattate.
>> CARNI BOVINE SUINE OVINE
>> AVICUNICOLE
>> CACCIAGIONE
>> FIORENTINA DI CHIANINA
>> ANGUS IRLANDESE
>> ANGUS ARGENTINO
CARNI PER I PALATI PIU' ESIGENTI:
La carne dei manzzi di Kobe rappresentano
il massimo della gerarchia della carne.
Striata di grasso, apparentemente eccessivo
(si presenta come un marmo striato con linee e macchie bianche), questa
carne presenta l'originalità di perdere tutta la massa grassa
durante la cottura, caratteristica che ne esalta la qualità,
la tenerezza ed il sapore pieno.
Punta di coltello
Luganega S/B
Pollo e tacchino
Tipo toscana
Tipo abbruzzese
Chicchi dolci e piccanti
di carni bianche
di bovino e suino
agli spinaci
di vitello con rucola, prosciutto e formaggio
'MBOTI:
involtini
d'agnello di
tutte le misure
di agnello,
pollo,
tacchino,
suino,
vitellino
STRACCETTI:
ai Peperoni
Speck e rucola
Olive verdi e nere
Pomodori e grana
ANTIPASTI
Bresaola della Valtellina
Carpaccio di manzo
Misto-grill di verdure
Giardiniera salentina
Lampascioni in agrodolce
Peperonata
Vitell tonnee
Cipolline all'aceto balsamico
Armonia di verdure
Caprese (pomodoro, mozzarella, basilico)
Prataioli al grill
PRIMI PIATTI
Crepes alla parigina
Cannelloni al ragù
Crepes ai funghi
Lasagne al forno
Parmigiana di melanzane
Crepes alla boscaiola
Gnocchi alla sorrentina
(pomodoro e basilico)
Tortellette ricotta e spinaci
Gnocchi ai quattro formaggi
Risotti
Melanzane e peperoni ripieni
Ratatouille (verdure a cubettoni)
SECONDI PIATTI
CARNI ROSSE
Roast-beef al forno
Rollè di manzo farcito
Cosciotto di vitellino ai funghi
Scaloppine al limone
Saltimbocca alla romana
Arista in crosta
Cotoletta alla milanese
Scaloppine ai funghi
CARNI BIANCHE
Fesa di tacchino al barolo
Coniglio alla provenzale
(dissossato e ripieno)
Arrostini di pollo imburrati
Tacchino alle verdure
(dissossato e ripieno)
Pollo in bella vista
(dissossato e ripieno)
Polpettone al forno
Coniglio alla cacciatora
Battutta di sovraccoscia
CONTORNI
Patate duchessa
Patate novelle al forno
Verdurine pastellate
Noisettes
Crocchettte
Patatine fritte
Tutto campo (insalata ricca)
ROSTICCERIA
Pollo arrosto
Pollo allo spiedo
Poloo alla diavola
Grigliata mix
Involtini di agnello
Salsiccia arrosto
Nodino di maiale
Carne
a pignato
Maialino arrosto
Trippa
Polpette di carne
Tagliata
Spezzatino di carni
Pollo alla pizzaiola
Soleado pomodori
Involtini di melanzana
Polpette di riso
Cricce di pollo
Spinaci mornay
Focaccine assortite
Insalata di riso
Verdure lesse
Cocktail di funghi
Olive ascolane
Ciliegine panate
Panzarotti ripieni
Omelette
Pollo Nuova York
Pitta di patate
Melanzane alla pizzaiola
Sformato di spinaci
Involtini Primavera
Fagottini di manzo
Bocconcini alla romana
Mangiotte
Polpettoni monoporzioni
Rotolo di macinato ripieno
Polpette
Rollè
Pollo dissossato e ripieno
Tacchino dissossato e ripieno
Coniglio dissossato e ripieno
Cotolette panate
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73048 Nardò (Lecce) - Tel. 0833.564743